Pode ser uma tortura para algumas pessoas mudar a alimentação quando se constata ter diabetes ou até mesmo para quem sempre soube do diagnostico. É bem difícil seguir uma regra alimentar diferenciada, quando não há aqueles que de alguma forma rejeitam certos alimentos, principalmente os legumes.
Existe uma maneira para amenizar tudo isso. Basta fazer sucos com os legumes e com certeza se terá um resultado mais prazeroso de levar sua dieta do diabético a diante. Sucos de frutas também são bem vindo, desde o momento que se tenha cuidado quais frutas consumir. Porém, o ideal é consumir as frutas in natura ao invés do suco concentrado de frutas, isso porque as frutas inteiras preservam as fibras solúveis responsáveis por impedir que a frutose (açúcar das frutas) aumente os níveis de glicose no sangue.
Entretanto, para o diabético, nenhum suco específico é dispensado, no entanto, “mudanças” para outros alimentos podem ser necessárias para estabilizar o açúcar e a ingestão de carboidratos. No caso de sucos para diabéticos algumas opções são mais indicadas, como por exemplo o suco de limão e o de abacaxi com hortelã. Mas você pode acrescentar mais fibras no seu suco na hora de prepará-lo basta adicionar, por exemplo, sementes de linhaça, aveia, farinha de maracujá ou de banana verde. Isso ajuda a manter sua diabetes controlada.
Veja Como Preparar Um Poderoso Suco Para Diabéticos Tipo 2 (tipo mais comum) ou Tipo 1 (mais raro):
Outra questão bastante interessante sobre o suco é por ele ser considerado um alimento “doce” que, na grande maioria das vezes, acaba satisfazendo, em parte, a vontade de comer doce. Isso porque, os alimentos adocicados, principalmente chocolates, bolos e doces em geral, são muito desejados por todos e acaba sendo extremamente complicado retira-los da dieta. O suco então entra como forma de sanar, inconscientemente, essa vontade de consumir doces.
É válido ressaltar que o uso de açúcar no suco deve ser evitado completamente. O uso de adoçante natural é o mais indicado, pois acaba deixando o suco com um sabor agradável e se assemelha bastante ao açúcar. No entanto, o açúcar mascavo também pode ser usado, em quantidade moderadas e controladas.
Conteúdo
Veja abaixo algumas receitas de sucos para diabéticos, tanto de frutas quanto de legumes:
Cenoura e aipo:
- 02 cenouras
- 02 talos de aipo
- 01 xícara de água (pode ser com gás se preferir)
- Adoçante a gosto.
Maça / Cenoura / Linhaça / Hortelã:
- 01 maçã inteira
- 01 cenoura média ou grande
- 01 xícara de água
- Adoçante a gosto.
DETOX- Maça / Cenoura/ Pepino/ Água de coco/ Couve/ Hortelã: (suco desintoxicante)
- 01 maça inteira
- ½ cenoura
- ½ pepino
- 200 ml de água de coco
- 01 folha de couve
- Hortelã a gosto
DETOX- Abacaxi/ Erva doce/ Limão: (suco desintoxicante)
- Cubos de abacaxi a gosto
- Talos de erva doce a gosto
- 01 xícara de chá de suco de limão
- Raspas da casca do limão
– Todos os ingredientes acima são batidos no liquidificador e coá-los é da preferência de cada um. Crescente o adoçante somente no seu copo, pois se colocar direto na jarra e guardá-lo na geladeira o suco poderá amargar.
Suco Detox
Os sucos desintoxicantes, mais conhecidos como SUCOS DETOX, são muito bem vindos a dieta para quem tem diabetes. Isto porque sucos detox para diabéticos além de eliminarem o inchaço, melhoram o funcionamento digestivo, ativam o sistema imunológico e aumentam a hidratação do corpo. Nutricionistas explicam que esses sucos são ricos em fibras, vitaminas e minerais essenciais para a manutenção da saúde.
Alguns sucos para diabéticos e hipertensos podem ser feitos com a casca do alimento, enriquecendo ainda mais os nutrientes disponíveis no suco. Isso faz com que o uso de suplementos para diabéticos sejam diminuídos e assim tais sucos ajudam o organismo a trabalhar com alimentos mais naturais.
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