Verduras e Legumes Para Diabéticos – Lista Completa

A diabetes é uma doença que não tem cura. Por isso, as pessoas que são diagnosticadas com este tipo de problema acabam tendo que mudar completamente o seu estilo de vida, para conseguir levar uma vida mais próxima do normal. A boa notícia é o fato de que a grande maioria dos novos hábitos que precisam ser incorporados tornam a pessoa mais saudável como um todo.

verduras e legumes para diabéticosUm dos principais pontos que precisam de um pouco mais de atenção é justamente a questão da alimentação, uma vez que o principal problema que os diabéticos enfrentam é a grande concentração de açúcar nos sangue. E um dos erros mais comuns dos doentes é achar que apenas o açúcar e o doce em si pode acabar causando o problema. Diversos outros alimentos, quando estão no organismo, causam os chamados picos glicêmicos.

Diversas pesquisas, algumas bem recentes, afirmam que as pessoas que conseguem inserir mais determinados alimentos naturais no dia a dia, especialmente os legumes para diabéticos, acabam conseguindo ter uma vida muito próxima do normal, mesmo tendo que ingerir determinados medicamentos para manter a diabetes controlada.

De acordo com as informações que constam nas pesquisas, as pessoas que possuem a chamada diabetes tipo 2 precisariam ingerir, pelo menos, 180 graças de legumes por dia, o que daria o equivalente a uma xícara de chá. Aliadas a esta medida, é importante que as pessoas que precisam enfrentar esta doença também tenham uma dieta com baixa quantidade de glicemia.

Melhores verduras e legumes para diabéticos

Dentre as verduras e legumes para diabéticos que são mais recomendados está o espinafre, que realmente consegue ter uma excelente carga de fibras, aliado a uma baixa quantidade de carboidrato. Confira a lista completa dos melhores legumes e verduras para diabéticos:

  • quiabo;
  • couve;
  • espinafre;
  • acelga;
  • brócolis;
  • repolho;
  • pepino;
  • tomate;
  • aspargos;
  • rúcula;
  • broto de bambu;
  • broto de feijão;
  • aipo;
  • berinjela;
  • chuchu;
  • cebola;
  • nabo.

Essas lista contém os legumes e verduras para diabéticos que são mais indicados, você pode selecionar alguns de sua preferência para preparar uma sopa de legumes para diabéticos. Dentre os alimentos listados, os campeões no controle do diabetes são os vegetais folhosos verdes escuros, tais como: aspargos, brócolis, espinafre, rúcula, couve e alface. Pois, são ricos em cálcio, vitaminas A, B, C e K, magnésio, ferro, proteínas, potássio e fibras, por isso esses vegetais devem estar inclusos no cardápio para diabéticos.

Outro alimento que não é um legume em si, mas é considerado como uma leguminosa, é o feijão que é rico em fibras solúveis, que retardam a absorção do açúcar pelo organismo. Mas é importante que as pessoas tenham cuidado, uma vez que a forma de preparo realmente precisa ser motivo de atenção, com uma baixa quantidade de gordura e também de sal na hora do cozimento.

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